不同碳氮源浓度和培养温度对裂殖壶菌产DHA的影响

• 作者: 何东平 吕小义 张静雯 王澍 田华 陈涛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 裂殖壶菌 碳源浓度 氮源浓度 培养温度 DHA
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 微生物油脂
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|Q936
• 语种: 中文

摘要

研究不同碳氮源浓度和培养温度对裂殖壶菌产DHA的影响.用干重法测定裂殖壶菌的生物量,溶剂法提取油脂,并用GC分析DHA含量.结果表明:最适初始葡萄糖质量浓度和氮源质量浓度分别为80、15 g/L;菌种在26℃下培养48 h后,再将发酵温度降到22℃下培养120 h,其DHA含量为43.62％,DHA产量为5.23 g/L.在最佳条件下,50 L放大培养(先26℃培养48 h,后22℃培养96 h)后油脂产量可达14.8 g/L,DHA产量可达6.5 g/L.综上所述,裂殖壶菌具有较好的工业化生产潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈涛	武汉轻工大学食品科学与工程学院	281	3813	30.0	52.0
3	何东平	武汉轻工大学食品科学与工程学院	132	385	9.0	12.0
4	田华	武汉轻工大学食品科学与工程学院	22	80	5.0	7.0
5	王澍	武汉轻工大学食品科学与工程学院	7	22	3.0	4.0
6	张静雯	武汉轻工大学食品科学与工程学院	5	18	2.0	4.0
7	吕小义	武汉轻工大学食品科学与工程学院	4	27	4.0	4.0