金鼓鱼幼鱼对蛋白质的适宜需要量研究

• 作者: 李远友 林思源 游翠红 王树启
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 农学
• 关键词: 金鼓鱼(Scatophagus argus) 蛋白质需求 生长性能 消化酶 免疫与抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-47
• 页数: 9页
• 分类号: S963.71
• 字数: 7458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11759/hykx20131230003

摘要

为确定金鼓鱼(Scatophagus argus)日粮中蛋白质的适宜添加量,作者以酪蛋白为蛋白源、鱼油为脂肪源,配制脂肪水平为8%,蛋白水平分别为24%、28%、32%、36%、40%的5种配合饲料(D1~D5),在海上网箱中以初始体质量为4.3 g左右的幼鱼开展养殖实验。8周后,测定实验鱼增质量率、特定生长率、蛋白质效率、饲料系数、消化酶和一些免疫及抗氧化指标。结果显示,随着饲料蛋白水平的升高,金鼓鱼的增质量率、特定生长率、蛋白质效率等均呈现先上升后下降的趋势,以D3组最高,3项指标均显著高于D1、D2组；饵料系数呈现先下降再上升趋势,以D3组最低,且显著低于D1、D2组。饲料蛋白水平也显著影响金鼓鱼的相关生理生化指标,其中D3和D4组的全鱼蛋白含量、消化道蛋白酶活性和一些免疫抗氧化指标最高,全鱼脂肪含量最低。根据饲料蛋白含量与增质量率的线性回归分析,确定金鼓鱼幼鱼饲料中的适宜蛋白水平为35%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李远友	汕头大学海洋生物研究所广东省海洋生物技术重点实验室	37	494	14.0	21.0
2	游翠红	汕头大学海洋生物研究所广东省海洋生物技术重点实验室	16	147	5.0	12.0
3	王树启	汕头大学海洋生物研究所广东省海洋生物技术重点实验室	24	212	8.0	14.0
4	林思源	汕头大学海洋生物研究所广东省海洋生物技术重点实验室	1	3	1.0	1.0