不同前体物质的添加对高山被孢霉生长及脂肪酸组分的影响

• 作者: 李德茂 杨恒星 王海军 王迪 贾士儒 陈树林
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 高山被孢霉 油脂 脂肪酸组分 花生四烯酸
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 微生物油脂
• 页码范围: 68-73
• 页数: 6页
• 分类号: TS222|Q936
• 语种: 中文

摘要

通过添加植物油及吐温作为高山被孢霉合成油脂的前体物质,分别考察了不同前体物质的添加对菌体的生物量、油脂含量、油脂产量及所得油脂中各脂肪酸组分的影响.实验结果显示:添加植物油作为前体不但可以提高菌体中油脂含量,而且会使油脂中花生四烯酸的产量得到大幅度提高,其中加入菜籽油、亚麻籽油及大豆油为前体时,花生四烯酸的产量分别达到了2 063.2、2 062.8 mg/L及2 192.9 mg/L,比对照组提高了112.72％、112.68％及126.10％;而以吐温80为前体时,虽然菌体的油脂产量有所降低,但油脂中花生四烯酸的产量比对照组提高了79.91％,达到了1 744.9 mg/L.