高寒地区歪头菜营养品质动态变化及其评价

• 作者: 傅华 毛祝新 牛得草 聂斌 陈昊
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 歪头菜 高山地区 营养品质 矿物元素 综合评价
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 227-233
• 页数: 7页
• 字数: 4665字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2015123

摘要

优质豆科牧草选育和栽培对于高寒地区畜牧业发展具有重要意义，歪头菜是高寒地区极具饲用价值的豆科牧草，对其进行产量和营养品质动态变化研究，有利于高品质饲草的生产和利用。在高山草原地区通过田间试验，研究了歪头菜在不同生长时期（分枝期、现蕾期、初花期、盛花期）刈割时，干草产量和粗蛋白（CP）、可溶性糖（WSC）、灰分（ASH）含量和矿物元素含量的动态变化。结果表明，歪头菜草产量随着生长逐渐增加，而 CP、WSC含量在生长初期较高，生长后期（盛花期）CP 含量降低，而 WSC 含量达到最高。ASH 含量在整个生长过程中呈单峰曲线变化特征，但各矿物元素含量的变化规律不尽相同。从饲用角度看，各刈割期的 CP 含量均达到美国一等饲草标准，其中，盛花期干草产量和 WSC 含量最高，营养元素中，除 Ca 和 Cu 外，能够基本满足高寒地区家畜对 P、K、Na、Mg、Mn 和 Zn 元素的营养需求。进一步利用灰色关联度分析和权重赋值法对上述指标进行综合评价，发现盛花期综合评价值最高，因此建议歪头菜在高山草原地区的最佳利用时期为盛花期。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈昊		8	11	2.0	3.0
2	毛祝新		12	16	2.0	3.0
4	牛得草	草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院	15	352	9.0	15.0
5	傅华	草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院	19	387	10.0	19.0
8	聂斌	草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院	2	16	2.0	2.0