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摘要:
大豆抗原蛋白对动物造成不利的影响和不易灭活的特性,限制了大豆及其制品在动物饲料行业的应用.因而在当前蛋白质资源短缺的形式下,如何快速、简便、准确地检测出大豆中的抗原蛋白成为亟需解决的重要问题.文中综述了几种有关大豆抗原蛋白的常用检测方法,并比较其检测效果,为生产中选择适当的测定方法提供理论依据.
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过敏反应
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大豆抗原
分离提纯
抗营养
消化
加工处理
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 日粮中大豆抗原蛋白检测方法的研究进展
来源期刊 大豆科学 学科
关键词 大豆抗原蛋白 竞争ELISA 双抗夹心ELISA 检测方法
年,卷(期) 2015,(3) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 518-521
页数 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.11861/j.issn.1000-9841.2015.03.0518
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (17)
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节点文献
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研究主题发展历程
节点文献
大豆抗原蛋白
竞争ELISA
双抗夹心ELISA
检测方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大豆科学
双月刊
1000-9841
23-1227/S
大16开
哈尔滨市南岗区学府路368号
14-95
1982
chi
出版文献量(篇)
3361
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32053
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