高原原生态藏餐餐厅

• 作者: 尹佳玮
• 来源期刊: 航空港
• 学科: 工学
• 关键词: 藏餐 中国饮食文化 康巴 浙菜 虎掌菌 野生食用菌 聚居区 翘鳞肉齿菌 松茸 奶渣
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

<正>中国饮食文化可谓是博大精深,各个地区都有属于自己地方特色的美食。粤菜、川菜、浙菜、湘菜等是我们平时经常会吃的,然而藏餐却很少有机会品尝。最近和朋友们探店了一家西藏特色的餐厅,既开阔了眼界又丰富了味蕾。朋友此前经常来这家餐厅,与老板也相熟起来,据介绍,餐厅老板原本已经在上海开了其他莱系的餐厅,但他本人特别喜欢藏餐,于是索性又开了西藏菜特色餐厅,取名"康巴藏餐"。康巴亦称康区或康巴地区,是中国3大藏族聚居区