苦荞麦壳总黄酮超声波提取工艺研究

• 作者: 于伟 李朝阳 李良玉 贾鹏禹
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞麦壳 总黄酮 响应面法 超声波提取
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 杂粮加工
• 页码范围: 87-92
• 页数: 6页
• 分类号: TS210.9
• 字数: 3354字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2015.05.020

摘要

以苦荞麦副产物荞麦壳为原料，研究苦荞麦壳总黄酮超声波提取工艺。在单因素试验的基础上，采用响应面法优化苦荞麦壳总黄酮的超声波提取工艺，研究超声功率、超声液料比、提取温度、提取时间对提取效果的影响。结果显示：超声功率379 W，液料比33.5 mL·g-1，超声温度61.2℃，超声时间29.7 min，苦荞麦壳总黄酮的得率达到3.66±0.2%。