山桃花香气的日变化规律

• 作者: 冷平生 李小龙 段树生 王春玲 胡增辉
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 山桃 日变化 花香 ATD-GC/MS
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 55-60
• 页数: 6页
• 分类号: S688
• 字数: 3958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2015.03.0055

摘要

为了揭示山桃盛开期香气的日变化规律,采用活体植株动态顶空采集法收集一天中不同时间(6∶00、9∶00、12:00、15:00、18:00、21:00)山桃花释放的香气,再利用自动热脱附-气相色谱/质量色谱联用技术(ATD-GC/MS)鉴定花香成分、并分析其释放量.结果表明:山桃花香成分中共检测出43种挥发性物质,在化学结构上分别属于苯形烃类,醇类、醛类、萜烯类、酮类、脂肪烃类、酯类和其它类,共8大类.不同时间点,山桃花香释放的化合物种类和数量不同,花香成分的种类随时间呈现出逐渐增加的趋势,而释放量则表现出先增加后减少的规律,总释放量在15:00达到最高.在所有的化合物中,1,3-二甲基苯、2乙基1-己醇、乙苯、对二甲苯和甲基辛醚是所有时间点共有的主要挥发物质,释放量也较高,从而可推断这些化合物是山桃盛花期香气的主要成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冷平生	北京农学院园林学院	98	1111	15.0	30.0
2	胡增辉	北京农学院园林学院	44	334	10.0	16.0
3	王春玲	北京农学院园林学院	2	31	2.0	2.0
4	李小龙	北京农学院园林学院	3	18	3.0	3.0
5	段树生		9	40	4.0	6.0