短波紫外线照射对茼蒿贮存期间失重率和VC含量的影响

• 作者: 刘端亚 孙爽 方蕾 朱琦 蔡亮亮 金兆会
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: UVC照射 茼蒿 失重率 VC
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3|S636.9
• 字数: 666字
• 语种: 中文

摘要

以新鲜茼蒿为对象,研究短波紫外线(UVC)照射对茼蒿贮存期间失重率和VC含量的影响.结果表明,UVC辐照能够明显降低茼蒿的失重率和VC损失,从而延长保鲜时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方蕾		11	38	3.0	6.0
2	朱琦		12	24	3.0	4.0
3	刘端亚		1	1	1.0	1.0
4	孙爽		1	1	1.0	1.0
5	金兆会		1	1	1.0	1.0
6	蔡亮亮		1	1	1.0	1.0