HPLC—ICP—MS联用技术测定深圳市售果汁中无机砷含量

• 作者: 刘芳芳 张奇 张琳琳 张贵伟 汤璐
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 化学
• 关键词: HPLC—ICP—MS 果汁 无机砷
• 年，卷（期）: ncpjgx_2015,（5）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: O657.6

摘要

2013年7月12日美国食品和药物管理局（FDA）发布公告，拟制订美国市售果汁中无机砷含量标准（即无机砷含量≤10gm），与饮用水标准相同。为探究深圳市售苹果汁及其他果汁中无机砷含量情况，采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定部分市售果汁中无机砷含量。结果表明，样品中无机砷含量均符合美国食药局拟制订的标准，加标回收试验、精密度试验结果在合理范围内，测定结果真实可靠。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张贵伟		16	30	3.0	5.0
2	张琳琳		9	9	3.0	3.0
3	汤璐		15	32	4.0	5.0
4	张奇		4	4	1.0	2.0
5	刘芳芳		8	3	1.0	1.0