黑果花楸果实多酚提取工艺的研究

• 作者: 吴佳琳 李晶莹 杜春艳 杨苑艺 高玉梅
• 来源期刊: 森林工程
• 学科: 农学
• 关键词: 黑果花楸 多酚 提取 珠磨法
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 森林资源建设与保护
• 页码范围: 24-29,90
• 页数: 7页
• 分类号: S792.25
• 字数: 5189字
• 语种: 中文

摘要

黑果花楸是一种具有很高营养价值和药用价值的小浆果树种,其果实中富含的多酚物质更是具有抗心血管病、抗肿瘤、抗氧化等生理活性,具有很高的开发价值.为了更好的开发利用黑果花楸,本研究以产自俄罗斯的黑果花楸果实为材料,采用珠磨法提取其体内的多酚物质,以多酚得率为指标设计6组单因素试验,根据6组单因素试验结果选取对多酚得率影响最大的3个因素,响应面法优化提取条件,最终得到最佳提取条件为:液料比为63.20 mL/g,时间为2.11h,珠填充量为61.65％,在此条件下,多酚得率理论上为27.29 mg/g,对其进行验证试验结果多酚得率为27.27 mg/g,误差为0.02％,证明试验结果可靠.本研究为黑果花楸果实多酚的提取工艺提供了参考,为黑果花楸的进一步开发利用提供了新思路及理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜春艳		10	18	2.0	4.0
2	吴佳琳	东北林业大学林学院	2	14	2.0	2.0
3	杨苑艺	东北林业大学林学院	7	25	4.0	5.0
4	李晶莹	东北林业大学林学院	5	23	3.0	4.0
5	高玉梅	东北林业大学林学院	4	25	3.0	4.0