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摘要:
松子,又称海松子、果公、红果松、新罗松子,是松科植物华山松或红松、马尾松等的种子.红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带;华山松为我国特产品种,北自山西沁源,南到云贵高原,东起河南,西到甘肃南部都有分布,而以长白山所产的松子最负盛名,每年秋冬果熟后采收.
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红松
松仁膜衣
膳食纤维
功能性质
木聚糖酶
改性
超微粉碎对松仁膳食纤维体外降血糖、降血脂功能的影响
松仁粕
膳食纤维
超微粉碎
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降血脂
松仁蛋白多肽的制备及组分分析
松仁蛋白
酶解
松仁多肽
组分分析
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 膳食珍品——松仁益寿肴
来源期刊 东方药膳 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(1) 所属期刊栏目 美味菜肴
研究方向 页码范围 47-50
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
东方药膳
半月刊
1671-3591
43-1461/R
16开
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
42-148
1995
chi
出版文献量(篇)
36830
总下载数(次)
19
总被引数(次)
488
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