李氏块菌提取物抗氧化活性的研究

• 作者: 李晓勇 范黎
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 白块菌 子实体 自由基 多酚
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 465-472
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.140064

摘要

对李氏块菌Tuber liyuanum子实体的不同提取物,包括甲醇提取物(ME)、乙醇提取物(EE)、丙酮提取物(AE)、正丁醇提取物(BAE)和乙酸乙酯提取物(EAE),进行清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、铁离子螯合能力、还原力以及总酚含量的测定和研究,发现ME对DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除及还原力活性最高,EC50值分别为23.37mg/mL、11.65mg/mL和24.47mg/mL;EE对羟基自由基清除和铁离子螫合能力活性最高,EC50值分别为7.24mg/mL和小于0.5mg/mL;ME的总酚含量最高(3.08mg GAE/g提取物),其次是EE(1.34mg GAE/g提取物),提取物总酚含量与抗氧化活性呈现出一定的正相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范黎	首都师范大学生命科学学院	42	435	13.0	19.0
2	李晓勇	首都师范大学生命科学学院	1	5	1.0	1.0