建立乳品质量安全追溯体系的必要性及建议

• 作者: 陈香玉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 乳品 质量安全 供应链 追溯体系 必要性
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 字数: 3374字
• 语种: 中文

摘要

乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注.本文从乳品的重要营养作用、乳品行业的重要经济作用、乳产品的特殊性,以及乳品质量安全追溯体系的重要保障作用等方面论证了建立乳品质量安全追溯体系的必要性,并针对体系建设提出一些政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈香玉	中国农业科学院农业经济与发展研究所	4	28	3.0	4.0