沙葱种子贮藏陈化过程中的生理生化应答反应

• 作者: 孔德娟 常海文 张凤兰 杨忠仁 郑清岭 郝丽珍
• 来源期刊: 植物生理学报
• 关键词: 沙葱 种子 贮藏陈化 生理生化变化 应答反应
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1075-1081
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13592/j.cnki.ppj.2015.0110

摘要

以室温贮藏1~8年的沙葱种子为试材，研究贮藏陈化对其萌发、抗氧化系统及物质含量的影响。结果表明，随贮藏时间延长，萌发指标，超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性，可溶性蛋白质、糖和维生素C (VC)含量均为先升后降，而丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子(O2–.)产生速率和LOX活性为先降后升；萌发后， O2.–产生速率、过氧化物酶(POD)和脂氧合酶(LOX)活性、可溶性蛋白质和VC含量逐渐降低，而SOD、APX、CAT、GR活性和MDA、可溶性糖含量逐渐增加。萌发特性与SOD、CAT、GR活性和可溶性糖、可溶性蛋白质含量呈显著正相关，与O2–.产生速率和LOX活性呈显著负相关，贮藏过程中与MDA含量无显著相关性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝丽珍		57	701	13.0	25.0
2	张凤兰		33	221	7.0	14.0
3	杨忠仁		35	159	6.0	11.0
4	常海文		2	0	0.0	0.0
5	孔德娟		1	0	0.0	0.0
6	郑清岭		7	6	2.0	2.0