不同诱变方法选育嗜酸乳杆菌NX2-6类细菌素高产菌株

• 作者: 党丽娟 别小妹 吕凤霞 赵海珍 陆兆新 高钰淇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 60Coγ射线诱变 DES诱变 原生质体紫外诱变 稳定性
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 184-187,193
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.09.032

摘要

采用60Co γ射线、硫酸二乙酯(DES)、原生质体紫外3种诱变方法对嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)NX2-6进行诱变,以期获取高产类细菌素菌株.结果表明,60Co γ射线诱变的最佳辐照剂量为2.0kGy,DES处理的最佳条件是浓度为0.7％的DES处理菌体10min,原生质体紫外诱变最佳照射时间为20s,分别得到高产菌γ56,D47和UV156,它们的抑菌效价分别为6096.78,5384.98 U/mL和6230.79U/mL,是出发菌株抑菌效价(2819.36U/mL)的2.16、1.91、2.21倍.传代表明,突变株γ56、D47、UV156具有稳定的遗传性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	别小妹	南京农业大学食品科学技术学院	134	1767	21.0	36.0
2	陆兆新	南京农业大学食品科学技术学院	253	4353	33.0	53.0
3	吕凤霞	南京农业大学食品科学技术学院	145	1968	21.0	38.0
4	赵海珍	南京农业大学食品科学技术学院	63	515	11.0	19.0
5	党丽娟	南京农业大学食品科学技术学院	3	18	3.0	3.0
6	高钰淇	南京农业大学食品科学技术学院	2	15	2.0	2.0