虎皮卤蛋,私房好美味

• 作者: 乔明福
• 来源期刊: 家庭百事通
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 食尚味道
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我与大家分享一道私房小菜——虎皮卤蛋.集众多香料、调料于一身的卤汤,小心地呵护着鸡蛋,将香浓的味道一点点地渗透到其中,让原本平淡无奇的鸡蛋有了变化…… 原料 鸡蛋7～10个,八角5个,桂皮1小块,香菇干3个,干姜2块,干辣椒2个,冰糖3粒,生抽50克,蚝油20克,食用油、清水适量 做法 1.将7～10个鸡蛋冷水入锅,加少许盐,水开后煮7分钟,再用冷水浸泡后剥壳,下油锅煎炸至表面微微泛起金黄色,捞出备用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔明福		3	0	0.0	0.0