萝卜

• 作者: 春华
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 萝卜 十字花科蔬菜 羽衣甘蓝 营养元素 根茎类 花椰菜 功效 甜菜
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 105-105
• 页数: 1页
• 分类号: S631.1

摘要

虽然萝卜通常被归类为根茎类蔬菜（如土豆和甜菜），但它实际上属于十字花科蔬菜。与它富合多种营养功效的十字花科蔬菜表亲（如花椰菜、球芽甘蓝、芝麻菜和羽衣甘蓝）一样，萝卜含有大量的营养元素，同时热量又很低。萝卜的绿叶也可以食用，并提供一系列的健康功效。