花样南瓜

• 作者: 时阳
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜 食物种类 蔬菜 “瓜” 红薯 黄瓜 冬瓜 苦瓜
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 106-110
• 页数: 5页
• 分类号: S642.1

摘要

南瓜是蔬菜还是粮食？这是让不少人疑惑的问题。虽然它叫“瓜”，吃起来却是面面的口感，和红薯有几分类似，而且还有着比红薯更浓的金黄色。其实，从食物种类来分，南瓜是名副其实的蔬菜，因为它的成分更加符合蔬菜的特点，和黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜算是一类。