HPLC法同时测定诺尼果汁中6种酚酸含量

• 作者: 张露 李金霞 李雪 程池 谭望桥 陈建国
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: HPLC 没食子酸 龙胆酸 P-羟基苯甲酸 绿原酸 咖啡酸 阿魏酸 西沙诺尼果汁
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 239-243
• 页数: 5页
• 字数: 2675字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201501046

摘要

建立一种利用高效液相色谱法同时测定诺尼果汁中6种酚酸的方法.采用Thermo Accucore XL C18 (250mm ×4.6 mm,4μm)色谱柱,以甲醇-0.95％冰醋酸水溶液作为流动相,流速为0.8 min/mL,30℃柱温,检测波长为280、330nm.结果显示:6种酚酸组分的质量浓度与峰面积具有良好的线性关系;相关系数均大于0.991,且6种酚酸组分在30 min内得到了较好分离.平均回收率为91.18％ ～101.08％,相对标准偏差为0.73％ ～2.17％.本法快速、简便、准确,可用于同时测定诺尼果汁中6种酚酸的含量,所测得的西沙诺尼果汁中没食子酸、龙胆酸、P-羟基苯甲酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸平均含量分别为1.401、2.970、15.123、9.374、1.029、0.485 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程池	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	90	686	12.0	23.0
2	李金霞	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	24	389	9.0	19.0
3	谭望桥		8	29	3.0	5.0
4	陈建国	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	26	78	5.0	8.0
5	李雪	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	7	21	3.0	4.0
6	张露	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	17	47	3.0	6.0