GC-MS法快速测定食品包装袋中3种抗氧化剂

• 作者: 万渝平 周良春 张晓飞 曾英 李双琦
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 化学
• 关键词: GC-MS 食品包装膜袋 抗氧化剂 超声萃取
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 178-181
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 1217字
• 语种: 中文

摘要

建立了食品用包装膜袋中叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)3种抗氧化剂的气相色谱-质谱(GC-MS)检测.分别讨论了提取溶剂、超声萃取时间和温度的影响以及3种抗氧化剂的稳定性.并进行了线性范围、精密度、回收率等试验.结果表明:BHA、BHT和TBHQ 3种抗氧化剂的线性范围为0.5～40 mg/L,线性相关系数均＞0.997,最低检出限分别为0.14、0.03和1.04 mg/kg,平均回收率为90.7％～98.8％,RSD为1.1％ ～9.0％.该方法分析速度快,检测灵敏度高,样品前处理简单,重现性好,适合于食品包装膜袋中3种抗氧化剂的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾英	成都理工大学材料与化学化工学院	102	991	17.0	26.0
2	张晓飞		9	13	2.0	3.0
4	周良春		12	16	3.0	3.0
10	李双琦	成都理工大学材料与化学化工学院	2	8	2.0	2.0
11	万渝平		1	4	1.0	1.0