亚硫酸盐蔗渣浆同步糖化发酵法产乙醇的工艺优化

• 作者: 任继巍 周洁 李鑫 欧阳嘉 许茜茜 郑兆娟
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 亚硫酸盐蔗渣浆 树干毕赤酵母 同步糖化发酵 乙醇
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 132-136
• 页数: 5页
• 分类号: TS713
• 字数: 5031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2015.04.023

摘要

亚硫酸盐蔗渣浆是一种较易水解的预处理纤维原料，经酶解可获得较高的葡萄糖得率和总糖得率。笔者以亚硫酸盐蔗渣浆为原料，利用树干毕赤酵母同步糖化发酵法生产乙醇，研究了其生产工艺，分析了温度、pH、酵母接种量、底物质量浓度和纤维素酶用量对亚硫酸盐蔗渣浆同步糖化发酵法产乙醇的影响。结果表明，利用亚硫酸盐蔗渣浆同步糖化发酵法产乙醇的优化条件为：底物质量浓度75 g／L，纤维素酶15μmol／（ min·g），酵母接种量0．13 g／L，温度36℃，pH 4．8。在此条件下亚硫酸盐蔗渣浆经树干毕赤酵母同步糖化发酵72 h，乙醇质量浓度达到17?89 g／L，为理论得率的55．99％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳嘉	南京林业大学化学工程学院	59	418	12.0	17.0
2	李鑫	南京林业大学化学工程学院	52	261	9.0	13.0
3	郑兆娟	南京林业大学化学工程学院	15	69	5.0	8.0
4	许茜茜	南京林业大学化学工程学院	2	5	1.0	2.0
5	周洁	南京林业大学化学工程学院	11	14	3.0	3.0
6	任继巍	南京林业大学林学院	3	1	1.0	1.0