硒的健康作用与四川富硒农产品发展展望

• 作者: 吴朝华 姜心禄 李旭毅 池忠志 郑家国
• 来源期刊: 四川农业与农机
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 富硒 健康 农产品 产业化 展望
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 发展研究
• 页码范围: 18-19,20
• 页数: 3页
• 分类号: S9
• 字数: 3615字
• 语种: 中文

摘要

硒是已知的健康元素之一，具有抗癌、保护视力、保护心脏、防肝护肝、改善糖尿病、解毒排毒、抗辐射、抗氧化、提高生育能力等功能。为促进富硒农产品的开发，已有了一些国家标准和地方标准出台。四川省起步较晚，但目前已经在富硒茶、富硒米、富硒辣椒、富硒花生方面取得了成功，并开始了富硒猕猴桃等的研究。富硒农产品市场前景广阔，但仍需政策、资金、财税等诸多方面的引导和扶持。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑家国	四川省农业科学院作物研究所	116	1291	16.0	33.0
2	姜心禄	四川省农业科学院作物研究所	115	1058	14.0	30.0
3	池忠志	四川省农业科学院作物研究所	58	618	11.0	23.0
4	李旭毅	四川省农业科学院作物研究所	37	204	7.0	12.0
5	吴朝华		3	9	2.0	3.0