在“食品微生物学”教学中调动学生积极性的方法

• 作者: 倪永清 关波 蒋彩虹 郑晓吉
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物学 学生兴趣 教学过程
• 年，卷（期）: ncpjgx_2015,（5）
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4

摘要

“食品微生物学”是一门主要研究与食品有关微生物的科学，在食品学科专业体系中占有非常重要的地位。主要结合教学实践经验，总结几种在其教学过程中有效激发学生兴趣的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋彩虹	石河子大学食品学院	37	173	8.0	12.0
2	倪永清	石河子大学食品学院	71	274	10.0	13.0
3	郑晓吉	石河子大学食品学院	69	194	8.0	11.0
4	关波	石河子大学食品学院	21	34	3.0	5.0