基于TPS模型的餐饮商业模式评价体系研究

• 作者: 李进军
• 来源期刊: 商业经济研究
• 学科: 经济
• 关键词: TPS模型 技术集成 餐饮商业模式 餐饮企业 商业模式评价体系
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: F293
• 字数: 5376字
• 语种: 中文

摘要

本文通过构建基于TPS模型的餐饮商业模式，探索适合中国餐饮企业商业模式的评价体系。该评价体系主要包括：创新性评价、价值主张评价、资源配置及协调性评价、赢利能力评价、风险控制评价、行业发展性评价、稳定性评价、组织设计评价、未来发展性评价、产品和服务设计评价。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李进军	四川旅游学院旅游系	26	64	5.0	6.0