北京市部分餐厅禁烟政策实施的效果评价

• 作者: 崔小波 李春雨 饶英生
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 无烟餐厅 禁烟 效果评估
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: R193|R163
• 字数: 2856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2015.01.06

摘要

目的：了解餐厅的禁烟标志设置、吸烟相关用品、烟草销售和烟草促销广告等方面的情况。方法采用典型定额方便抽样的方法，对北京市18个区县的399家不同类型餐馆进行暗访观察。结果本次调查了283家普通餐厅、99家快餐厅、17家单位食堂，其中，210家为无烟餐厅、189家为非无烟餐厅。所有的餐厅都有无烟标识，23.3％的普通餐厅、8.0％的快餐厅、11.8％均发现有烟灰缸，7.6％的无烟餐厅发现烟灰缸、31.7％的非无烟餐厅发现烟灰缸。调查员在14.1％的普通餐厅、8.1％的快餐厅、11.8％的单位食堂发现有人吸烟。16.6％的普通餐厅有烟草销售，1家快餐厅和2个单位食堂发现有烟草销售的情况存在。40.6％的普通餐厅划有吸烟区和非吸烟区，但44.9％的吸烟区和非吸烟区的空气可流通，21.2％的普通餐厅设有单独的吸烟室。14.1％的快餐厅划有吸烟区和非吸烟区，但24.2％的吸烟区和非吸烟区的空气可流通，9.1％的快餐厅设有单独的吸烟室。23.5％的单位食堂划有吸烟区和非吸烟区，但11.8％的吸烟区和非吸烟区的空气可流通，5.9％的单位食堂设有单独的吸烟室。结论快餐厅和单位食堂的禁烟情况好于普通餐厅，无烟餐厅的禁烟情况好于非无烟餐厅。但无烟餐厅还存在吸烟情况、烟草广告和吸烟区的情况，没有达到无烟餐厅的标准，因此，在一些硬件方面和管理方面还有待加强。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔小波		25	86	5.0	8.0
2	李春雨		28	141	7.0	10.0
3	饶英生		7	55	4.0	7.0