设置食品安全概论校公选课的重要性与课程设置

• 作者: 刘华敏
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全概论 非食品类专业 高等院校
• 年，卷（期）: ncpjgb_2015,（5）
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

食品安全问题关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着社会稳定和经济的健康发展。高等院校非食品类专业开设食品安全概论公选课,目的是使学生关注食品安全与提高饮食健康的理念,促进各学科的交叉,改善大学生的知识结构。通过分析高等院校非食品类专业开设食品安全概论公选课的重要性,对河南工业大学课程设置进行探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘华敏	河南工业大学粮油食品学院	8	17	2.0	4.0