小芒森葡萄在蓬莱产区的栽培表现及酿酒特性

• 作者: 周鹏辉 李泽福 李进
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 关键词: 小芒森 植物学 酿酒学 甜白葡萄酒
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 酿造加工
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 字数: 3142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2015.03.016

摘要

本文通过对小芒森葡萄在蓬莱产区栽培表现和酿酒特性的实验研究，确定其适宜的栽培管理技术、最佳采收期和发酵条件，为酿制出一款感官质量卓越、品种典型性突出的高档甜白葡萄酒和其进一步的扩大推广种植提供技术积累和参考。