产脂肪酶黑曲霉摇瓶发酵条件优化研究

• 作者: Carol Sze Ki Lin 张谦 杨晓锋 林智 王剑英 贾佳 郭宏涛
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 黑曲霉 脂肪酶 单因素方法 响应面分析方法 发酵条件优化
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 227-233
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.12.033

摘要

黑曲霉Aspergillus nigerG62s是一株具有遗传稳定的高产脂肪酶菌株。针对于G62s摇瓶发酵条件进行统计学优化研究，以提高该菌株的产脂肪酶能力。首先，采用单因素方法对发酵接种量、摇瓶装量、培养温度、培养时间等因素进行考查，在此基础上进行4因素3水平的响应面分析（Response surface methodology，RSM）的统计学优化。得到的优化发酵条件是接种量1.9%，摇瓶装量56 mL（500 mL摇瓶），培养温度30oC，培养时间75 h。在该优化条件下，脂肪酶活性达到（2129±39.9）U/mL，相比初始的发酵条件提高16.7%。针对于影响G62s菌株产脂肪酶的4个发酵条件，在单因素实验的基础上通过RSM方法优化，显著提高了目标菌株脂肪酶产量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾佳		5	22	3.0	4.0
2	林智		4	17	2.0	4.0
3	郭宏涛		3	16	2.0	3.0
4	王剑英		6	34	3.0	5.0
5	张谦		3	12	1.0	3.0
6	杨晓锋	香港城市大学能源与环境学院	1	10	1.0	1.0
7	Carol Sze Ki Lin	香港城市大学能源与环境学院	1	10	1.0	1.0