最好的巧克力,送最爱的人

• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: xfzbd_2015,（3）
• 页码范围: 45-
• 页数: 1页
• 分类号: F416.82

摘要

<正>巧克力吃多了会发福?代可可脂反式脂肪酸含量几何?哪款巧克力'含金量'更高?指标含义反式脂肪酸:是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸,可防止油脂变质,改变风味,但摄入过多会增加心血管疾病风险。脂肪:巧克力属于高脂肪产品,但巧克力中添加的单糖类、植物油、代可可脂等才是发胖的元凶。