对偏高水分晚粳稻谷控温储存安全度夏的研究

• 作者: 程永太
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 储存 水分 安全度 偏高 不良环境 收获期 微生物
• 年，卷（期）: qlls_2015,（6）
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: S511

摘要

2013年底，我库增储了一批中央临时储备粳稻谷。在组织采购入库过程中，因当地晚粳稻谷的收获期正值低温季节，不易干燥，使得其中相当一部分入仓的稻谷水分超过国家储存标准，有一些甚至超过16％，而且稻粒表面粗糙，微生物附着量多，粮堆孔隙度大，易受不良环境条件的影响。由于稻谷籽粒的胶体组织较为松弛，是热敏性粮种，耐热性差，每经过一个高温季节，其品质陈化明显，黄粒米增加，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程永太		4	0	0.0	0.0