黄曲霉毒素生物合成及代谢转换的研究进展

• 作者: 丁斌鹰 刘建新 周华林 熊江林
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素 合成途径 代谢转化 研究进展
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 85-89
• 页数: 5页
• 分类号: S811.6
• 字数: 2636字
• 语种: 中文

摘要

黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)是真菌产生的有机代谢产物,具有强烈的生物毒性,广泛存在于饲料原料和各类饲料之中.本文综述了AFs的产生条件、合成途径以及AFB1在动物体内的代谢转化,旨为黄曲霉毒素的防控和动物健康养殖提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建新	浙江大学奶业科学研究所	317	3872	30.0	45.0
2	熊江林	武汉轻工大学动物科学与营养工程学院	6	16	2.0	4.0
4	丁斌鹰	武汉轻工大学动物科学与营养工程学院	8	21	3.0	4.0
7	周华林	襄阳职业技术学院生物工程学院襄阳市动物医学工程技术中心	2	6	2.0	2.0