微波膨胀烟梗二次切丝工艺参数研究

• 作者: 卢永宏 廖晓祥 张仕涛 武凯 胡宏俊 赵云川 赵剑 邹泉 陈冉
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波膨胀梗丝 切片厚度 切丝宽度 均匀性 填充值 整丝率 碎丝率 感官质量
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 分类号: TS452.3
• 字数: 4431字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16135/j.issn1002-0861.20151111

摘要

为研究微波膨胀烟梗二次切丝工艺参数对微波膨胀梗丝品质的影响,采用均匀实验设计法分析了不同切片厚度、切丝宽度组合对微波膨胀梗丝填充值、梗丝耐加工性、感官质量的影响,在此基础上建立了切丝参数组合对梗丝品质影响的回归方程,并进行了外部验证.结果表明:①整丝率、填充值与切片厚度、切丝宽度极显著正相关;碎丝率与切片厚度、切丝宽度极显著负相关;②切片厚度相同时,感官质量随切丝宽度的增加而降低;切丝宽度相同时,随切片厚度的增加,感官质量得分先增加后降低;③切片厚度范围0.75~0.85 mm、切丝宽度范围0.30~0.35 mm时,微波膨胀梗丝的综合品质最优.