东南亚进口燕窝中醛糖的气相色谱鉴定与含量测定

• 作者: 李耿 王羚郦 赖小平 赵斌 邓仙梅
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 燕窝 D-半乳糖 D-甘露糖 N-乙酰葡萄糖 N-乙酰半乳糖 气相色谱
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 动物药研究
• 页码范围: 25-28
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2015.01.008

摘要

目的:建立东南亚进口燕窝中4种醛糖的鉴定与含量测定方法.方法:供试品在2 mol/L的盐酸-甲醇溶液中水解20 h后,用氢氧化钾-甲醇溶液中和,再在吡啶-乙酸酐溶液中乙酰化.采用气相色谱法,HP-5毛细管柱,程序升温法进行测定.结果:燕窝GC图谱与伪品有明显区别.结论:该方法具有分辨率好、灵敏度高的特点,而且所获得的气相图谱具有很强的特征性、直观性和一致性,可作为燕窝的质量控制方法之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖小平		353	3650	27.0	44.0
2	李耿		106	532	12.0	16.0
3	王羚郦		42	182	8.0	12.0
4	赵斌		59	192	8.0	10.0
8	邓仙梅		4	18	3.0	4.0