葵花籽油中蜡含量测定

• 作者: 张东 柴杰 王兴国 薛雅琳 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 葵花籽油 柱层析 气相色谱法 蜡质
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 92-95
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TQ646
• 语种: 中文

摘要

建立了一种测定葵花籽毛油及精炼葵花籽油中蜡含量的气相色谱方法.通过硅胶-硝酸银硅胶双层柱层析分离葵花籽油中蜡质,利用气相色谱法测定蜡含量,内标法定量分析.实验结果表明:在蜡质量浓度0.000 95～0.19 mg/mL范围内,方法的线性关系良好,R2=0.999 4,方法的最低检出限为0.095 μg/mL,加标回收率为86.12％ ～ 106.62％,相对标准偏差为1.92％ ～ 4.28％.同时与GB/T 22501-2008方法进行比较,该方法测定范围广,结果准确,灵敏度高,重现性好,可应用于测定葵花籽油中微量蜡质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院	259	2305	25.0	33.0
2	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0
3	薛雅琳		72	565	13.0	18.0
4	张东		46	364	11.0	17.0
5	柴杰	江南大学食品学院	9	38	4.0	5.0