避雨栽培对泽香葡萄微环境和果实品质的影响

• 作者: 关利平 张伟 王紫寒 邵小杰
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 泽香 避雨栽培 微环境 果实品质
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 字数: 3043字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2015.03.002

摘要

以4年生泽香葡萄为试材，露地栽培为对照，研究避雨栽培对葡萄生长微环境、果实品质的影响。结果表明：避雨栽培能降低棚下光照强度，雨天遮光率最大可达47.8%，晴天时为30%左右；调节温湿度，使棚下温度低于露地温度1～2℃；在雨季果实发育期，避雨栽培有利于糖分的积累、有机酸的分解和果实的膨大；果实成熟后，避雨栽培的葡萄外观品质明显提高，其中穗质量增加12.92%，烂果率降低15.56%。但由于避雨棚对微环境的影响，总糖、可溶性固形物含量略有下降，总酸升高，因此可考虑采收前14 d撤掉棚膜或延迟采收，以利于后期糖分的积累和果实品质的提高。