2014年中国乳业回顾与2015年展望

• 作者: 宋亮
• 来源期刊: 中国乳业
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 26-32
• 页数: 7页
• 字数: 9101字
• 语种: 中文

摘要

2014年是中国乳业继续全面转型的重要一年。伴随着国际化发展及国家政策的深入实施，从企业内部管理机制到外部资源投资布局，从硬件设施建设到海外技术合作都取得了较大进步。 <br>　　与此同时国内外市场环境也发生了重大变化。就国际而言，乳品整体供过于求。一方面，俄罗斯、印度、东南亚、中东、南非等世界乳品主要销售地区受制于经济下滑及通货膨胀影响，乳品消费增长放缓；另一方面，新西兰、欧洲及美国原奶产量大幅增长。据统计，2014年1～9月，新西兰、欧盟、澳大利亚、美国的原奶产量同比分别增长12.2%、5.0%、4.5%和2.2%。 <br>　　就国内而言，奶牛养殖仍处于转型升级阶段，小规模养殖继续退出市场，超大规模养殖所存在的问题开始暴露；进口乳品对本土市场冲击进一步加剧，整个产业发展格局开始重大调整。在宏观政策上，国家在十八届三中、四中全会上也明确表示，要坚持以市场作为资源配置的主要手段，同时加强法制建设，这为推动依法治国，推动整个乳业长期、全面、公平、有序的竞争提供了政策保障，有利于产业的健康发展。