罗非鱼低鱼粉饲料中桑叶发酵蛋白替代鱼粉的研究

• 作者: 彭祥和 李云 林仕梅 陈拥军 陈文燕 黄先智
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶发酵蛋白 鱼粉 罗非鱼 生长
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3968-3974
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 4666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.12.039

摘要

在实用饲料(含5%鱼粉)的基础上,用桑叶发酵蛋白分别替代0(对照)、40%和80%的鱼粉,相应的桑叶发酵蛋白添加水平为0、4%和8%,配制成3种等氮(粗蛋白质含量32%)等能(总能15 MJ/kg)的试验饲料,饲喂初重约为40 g的吉富罗非鱼8周,以研究罗非鱼低鱼粉饲料中桑叶发酵蛋白替代鱼粉的可行性. 每种饲料设3个重复,每个重复饲喂30尾鱼. 结果显示:与对照组相比,40%替代水平不影响罗非鱼的生长(P>0.05),而80%替代水平显著降低罗非鱼的末重、特定生长率和蛋白质效率( P<0.05). 各组饲料系数和摄食率均无显著差异( P>0.05).80%替代水平组罗非鱼的脏体比、肝体比以及血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和全血中葡萄糖(血糖)含量最低,血清高密度脂蛋白胆固醇含量及高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇/低密度脂蛋白胆固醇最高,且与40%替代水平组和对照组均有显著差异( P<0.05). 各组罗非鱼肥满度以及全鱼水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异( P>0.05). 由此可见,在低鱼粉饲料(含5%鱼粉)中,桑叶发酵蛋白替代40%的鱼粉不会影响罗非鱼的生长,替代80%鱼粉会抑制罗非鱼的生长,但可以降低罗非鱼的血脂和血糖含量.