直接测汞仪法测定婴幼儿配方奶粉及辅食品中的汞含量

• 作者: 胡曙光 苏祖俭 蔡文华 许秀敏 黄湘东
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 婴儿 儿童 食品
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 473-476
• 页数: 4页
• 分类号: R115|R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13217/j.scjpm.2015.0473

摘要

目的 建立直接测定婴幼儿配方奶粉及辅食品中汞含量的方法.方法 直接测汞仪,对不同种类的婴幼食品(如配方奶粉、肉泥、果蔬泥、米粉、面条等)进行了汞含量的分析,并进行准确度、精密度及加标回收试验,同时与微波消解-原子荧光对实际样品进行对比实验.结果 本方法二次拟合工作曲线范围:0～300 ng,检出限为0.01 ng,定量限为0.03 ng,相对标准偏差(RSD)为4.6％ ～9.8％.测定国家标准物质GBW10017生物成分分析标准物质-奶粉,GBW10018生物成分分析标准物质-鸡肉等标准物质,均落在标准值的可信范围内.加标回收试验表明直接测汞仪回收率为97％～104％,较原子荧光高(75％～88％).结论 对于不同类型样品的测定,直接测汞仪具有更高稳定性.该方法灵敏度高、简便、快速、准确,便于推广,适用于娶幼儿食品中总汞的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许秀敏		28	310	10.0	17.0
2	黄湘东		19	116	7.0	10.0
3	胡曙光		32	167	8.0	12.0
4	蔡文华		19	88	6.0	9.0
5	苏祖俭		11	36	5.0	6.0