满乡二八席

• 作者: 孟佳莹 文莎
• 来源期刊: 民族画报
• 学科: 工学
• 关键词: 长哨营满族乡 北京市怀柔区 七道梁 李凤友 彭桂兰 萨尔浒 本旗 正白旗 青瓦 食材
• 年，卷（期）: mzhb_2015,（7）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

<正>晨曦微晓,老李就提着水桶出门了,穿过窄窄的巷子,来到村口的老井。村里的自来水是通了的,但老李固执地认为,用老井里的水烹制出来的菜肴,拥有特殊的好滋味。今天是我们在北京市怀柔区长哨营满族乡实习的第二天,七道梁村的李凤友和彭桂兰夫妇要为我们制作满族的二八席。"二八席就是八个盘和八个碗组成的宴席。相传是萨尔浒大捷后,努尔哈赤要求每旗都要拿出一盘和一碗本旗最好的吃食,大