饲料中添加表面活性素对吉富罗非鱼生长性能、血清生化指标及脂肪代谢的影响

• 作者: 孙秀文 李剑 翟少伟
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 表面活性素 吉富罗非鱼 生长性能 脂肪代谢
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3959-3967
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 6659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.12.038

摘要

本试验旨在研究饲料中添加表面活性素对吉富罗非鱼生长性能、血清生化指标及脂肪代谢的影响. 将240尾吉富罗非鱼[平均体重为(12.0±0.1) g],随机分为4组,每组4个重复,每个重复15尾鱼,分别投喂表面活性素添加水平为0(对照组)、50、100和200 mg/kg的试验饲料7周. 结果表明:饲料中添加表面活性素显著提高吉富罗非鱼的终末体重、增重率和特定生长率(P<0.05),且上述指标50 mg/kg添加组显著高于200 mg/kg添加组(P<0.05),同时显著降低饲料系数(P<0.05),但对摄食率和存活率无显著影响(P>0.05). 饲料中添加表面活性素显著提高肠道脂肪酶(50 mg/kg添加组除外)活性(P<0.05),对淀粉酶和蛋白酶活性无显著影响( P>0.05). 饲料中添加表面活性素后血清尿素氮水平降低,但仅50 mg/kg添加组与对照组有显著差异( P<0.05);各添加组血清白蛋白和游离脂肪酸水平显著高于对照组( P<0.05) ,总胆固醇(200 mg/kg添加组除外)、甘油三酯水平显著低于对照组(P<0.05);各组间血清酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性无显著差异(P>0.05);各添加组血清溶菌酶活性显著高于对照组(P<0.05) ,其中以50 mg/kg添加组活性最高. 饲料中添加表面活性素显著提高肝胰脏脂肪酸合成酶水平( P<0.05) ,对肝胰脏乙酰辅酶A羧化酶水平无显著影响( P>0.05);各添加组肝胰脏肝脂酶和脂蛋白脂酶活性显著高于对照组(P<0.05),但各添加组之间2种酶活性无显著差异(P>0.05). 由此可见,饲料中添加表面活性素可提高吉富罗非鱼肠道脂肪酶活性、改善血清生化指标、调节脂肪代谢酶水平或活性,进而促进其生长. 本试验条件下,建议吉富罗非鱼饲料中表面活性素添加水平为50 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟少伟	集美大学水产学院	66	321	10.0	16.0
2	孙秀文	集美大学水产学院	4	19	3.0	4.0
3	李剑	集美大学水产学院	6	57	5.0	6.0