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摘要:
兰州拉面 用料:牛肉、拉面各250克,白萝卜50克,草果、八角、丁香、桂皮、胡椒粒、干尖椒、葱花、姜片、香菜段、辣椒油、盐、鸡精各少许。
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面条
小麦
品质
麦谷蛋白
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 精品面条荟萃
来源期刊 齐鲁粮食 学科 工学
关键词 面条 精品 辣椒油 拉面 牛肉 用料 桂皮 姜片
年,卷(期) qlls_2015,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 48-48
页数 1页 分类号 TS213.24
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
面条
精品
辣椒油
拉面
牛肉
用料
桂皮
姜片
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
齐鲁粮食
双月刊
济南市泺源大街3号山东省粮食和物资储备局
出版文献量(篇)
5788
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22
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