小球藻替代鱼粉对鲫生长、体组成、肝脏脂肪代谢及其组织学的影响

• 作者: 刘胥 朱晓鸣 石西 罗智 黄超
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲫 小球藻 鱼粉 生长性能 脂肪代谢
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 498-506
• 页数: 9页
• 分类号: S965.1
• 字数: 6917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2015.66

摘要

设计了5组等氮(粗蛋白约38%)的饲料, 饲料中小球藻的添加量分别为0(对照)、17%、34%、51%和68%,替代0(对照组)、21.8%、43.6%、65.5%和87.3%的鱼粉,探讨小球藻替代鱼粉对初始体重为(5.54± 0.08) g的鲫幼鱼生长、体组成、肝脏组织学及脂肪代谢相关酶活性的影响, 实验期为8周.实验结果表明: 随着小球藻替代鱼粉水平的增加, 鲫的增重率呈现先增加后下降的趋势; 与此相反, 饲料系数呈现先下降后增加的趋势.随着小球藻替代比例的增加, 肝体比和脏体比有增大的趋势, 而各个处理组肠脂比差异不显著.小球藻替代鱼粉使鲫肌肉和肝脏的蛋白含量降低, 而肝脏的脂肪含量随着替代比例的增加先上升后下降.当饲料中小球藻替代鱼粉的水平从 0增加到 65.5%, 肝脏生脂酶如 G6PD、ME和 FAS酶的活性显著增加, 而当饲料小球藻替代水平更进一步增加到87.3%, 肝脏生脂酶如G6PD、ME和FAS酶的活性下降.各个处理组6PGD酶活性没有显著差异.小球藻替代鱼粉对鲫的肝脏组织结构产生不利影响, 替代组的肝细胞体积有所增大,部分肝细胞出现细胞核溶解、核消失、肝细胞坏死.以增重率和饲料系数为因变量进行二次线性回归分析, 表明小球藻对鱼粉的最适替代比例分别为47.14%和49.88%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘胥		20	93	6.0	9.0
2	朱晓鸣	中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室	29	477	13.0	21.0
3	罗智	华中农业大学水产学院湖北省淡水健康养殖协同创新中心	15	213	6.0	14.0
4	黄超	华中农业大学水产学院湖北省淡水健康养殖协同创新中心	6	52	5.0	6.0
5	石西	华中农业大学水产学院湖北省淡水健康养殖协同创新中心	1	25	1.0	1.0