温度对刺参繁殖期消化酶和代谢酶活力的影响

• 作者: 刘石林 宋盛亮 杨红生 茹小尚 高天翔
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参(Apostichopus japonicus) 亲参 温度 消化酶 代谢酶
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S968.9
• 字数: 4075字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11759/hykx20141020001

摘要

为探究刺参(Apostichopus japonicus)繁殖期消化、代谢生理特点,作者以刺参亲参(240 g±15 g)为实验材料,设置了5个温度水平(6、10、14、18、21℃),研究了温度对刺参繁殖期内肠道消化酶和体壁肌肉代谢酶活力的影响。结果发现：温度对亲参繁殖期消化酶、代谢酶活力受培育水温影响显著(P<0.05)。其中,胰蛋白酶与淀粉酶活力随水温升高呈先升高后降低的趋势,在10℃时活力最高且达到峰值；脂肪酶活力随着养殖水温升高呈下降趋势,在6℃时活力最高。己糖激酶、丙酮酸激酶、乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶活力随水温升高出现先增高后降低的趋势,在10℃时达到峰值；而琥珀酸脱氢酶活力随温度升高呈下降趋势。研究表明,10~14℃温度下,亲参消化酶与代谢酶活力均处于较高水平,是理想的亲参室内促熟温度参数。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨红生	中国科学院海洋研究所海洋生态与环境科学重点实验室	105	2244	27.0	44.0
2	高天翔	中国海洋大学水产学院	154	2739	28.0	41.0
3	刘石林	中国科学院海洋研究所海洋生态与环境科学重点实验室	14	241	7.0	14.0
4	宋盛亮		7	7	1.0	2.0
5	茹小尚	中国海洋大学水产学院	1	7	1.0	1.0