成都市儿童青少年谷、薯类摄入情况与青春期发育关系

• 作者: 刘言 成果 杨明喆 段若男 薛红妹
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 碳水化合物 谷类 薯类 青春期
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 49-52
• 分类号: R153.2|R179
• 语种: 中文

摘要

目的 分析成都市儿童青少年谷、薯类食物摄入情况与青春期发育的关系.方法 采用分层整群随机抽样法选取成都市1902名7 ～18岁儿童青少年作为研究对象,分别采用食物频率调查表和现场观测收集膳食和青春期发育的数据.结果 被调查男生发生初遗的平均年龄为12.8岁,女生发生初潮的平均年龄为12.3岁.已发生初遗男生比未发生初遗者谷类的摄入量高(P＜0.0001),而已发生初潮女生较未发生初潮者谷类的摄入量低(P＜0.01).男生的谷类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐增加(P ＜0.0001);发育早期组女生谷类的摄入量最高,女生的薯类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐降低(P＜0.05).结论 成都市儿童青少年谷、薯类食物的摄入可能与青春期发育相关,且存在性别差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段若男	四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系	19	208	6.0	14.0
2	刘言	四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系	19	199	6.0	14.0
3	薛红妹	四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系	17	199	6.0	14.0
4	成果	四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系	19	196	5.0	13.0
5	杨明喆	四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系	16	99	5.0	9.0