4种重金属元素在茶树菇栽培过程中的迁移特性研究

• 作者: 江玉姬 肖淑霞 谢宝贵 谢福泉 陈仁财 黎志银
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 重金属 茶树菇 富集 安全限量值
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 资源与环境科学
• 页码范围: 303-306
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1+9|Q935|X502
• 字数: 4012字
• 语种: 中文

摘要

选择福建省栽培规模较大的食用菌－茶树菇作为研究对象，在培养料中人为添加一定量的铅、镉、汞、砷等4种有害重金属，研究这4种重金属在茶树菇栽培过程中的富集和迁移规律，结果表明：培养料中重金属含量直接影响茶树菇子实体中重金属含量，并随着培养料中添加量的增加而增加；在未人为添加重金属的情况下，生产的茶树菇产品符合绿色食品标准，是安全的；茶树菇对铅、镉、汞、砷等4种有害重金属的元素富集能力各有差异，依次为汞＞镉＞铅＞砷。汞在茶树菇栽培过程中的富集和迁移能力最强，当栽培料中汞添加量为0．1 mg·kg－1时，茶树菇对汞的富集系数最高，达到241．9％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢宝贵	福建农林大学菌物研究中心	186	1536	20.0	28.0
5	谢福泉		11	48	4.0	6.0
6	陈仁财		5	16	2.0	4.0
7	肖淑霞		59	353	11.0	15.0
8	江玉姬	福建农林大学菌物研究中心	68	515	13.0	20.0
12	黎志银	福建农林大学菌物研究中心	5	45	4.0	5.0