白酒中两种常见塑化剂快速定量方法的研究

• 作者: 向双全 张志刚
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 塑化剂 DBP DEHP
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 102-106
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.3|TS207.3
• 字数: 4006字
• 语种: 中文

摘要

根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》[1]规定,建立了气相色谱-质谱同时测定白酒中相关塑化剂含量的检测方法.特别对影响白酒样品中塑化剂提取的各种因素和多种前处理方法进行比较,并进行优化处理,最终使本方法能够快速准确测定白酒中的塑化剂含量,具有准确度高、操作简便、成本低等优点.试验结果显示,在S/N=10条件下,DBP、DEHP的定量下限分别为0.04mg/L、0.03mg/L,平均加标回收率为94.4％～ 108.3％,精密度试验RSD均小于6％,满足常规定量分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志刚		9	35	4.0	5.0
3	向双全		10	36	4.0	5.0