亚硝基胍-紫外复合诱变筛选高产苯乳酸菌株

• 作者: 刘晨 张丽萍
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 苯乳酸 亚硝基胍 紫外诱变
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-46
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.09.006

摘要

以自主分离的植物乳杆菌LY-78为出发菌株,以抑菌效价为检测指标,通过亚硝基胍一紫外复合诱变,双层平板拮抗法和牛津杯琼脂扩散法筛选突变菌株.试验结果表明,在亚硝基胍质量浓度3 g/L,诱变时间40min,紫外照射时间90s时获得1株苯乳酸产量最高的变异株UN-30,苯乳酸产量达712 mg/L,比出发菌株产量246 mg/L提高2.89倍,且遗传性质稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
2	刘晨	黑龙江八一农垦大学食品学院	5	11	2.0	3.0