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摘要:
我国是世界第三大牛肉生产国,但牛肉市场供求矛盾突出,牛肉价格居高不下,牛肉进口量跳跃式增长,增加牛肉有效供给已成当务之急.本文梳理了当前我国牛肉消费的基本特征,即牛肉需求潜力大、供不应求的局面不会在短期内改变,揭示了我国牛肉供给面临着肉牛养殖规模化和专业化程度低、肉用牛品种严重不足、生产成本节节攀升、肉牛屠宰产能严重过剩而精深加工能力不足等诸多困境及成因,并提出了应对措施.
内容分析
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文献信息
篇名 我国牛肉供给面临的困境与应对措施
来源期刊 中国畜牧杂志 学科 经济
关键词 牛肉供给 困境 规模化 肉用牛品种
年,卷(期) 2015,(4) 所属期刊栏目 产业透视
研究方向 页码范围 20-24
页数 5页 分类号 F326.3
字数 5803字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张立中 北京林业大学经济管理学院 45 229 9.0 13.0
2 郭磊 北京林业大学经济管理学院 3 55 3.0 3.0
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牛肉供给
困境
规模化
肉用牛品种
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中国畜牧杂志
月刊
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11-2083/S
大16开
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