凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱测定食用油中邻苯二甲酸酯

• 作者: 曹九超 李万平 王兴国 金俊 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 食用油 邻苯二甲酸酯 凝胶渗透色谱 气相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS225|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

研究建立了食用油中5种邻苯二甲酸酯(PAEs)含量的凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定方法.将食用油用环己烷-乙酸乙酯(体积比1:1)溶解,凝胶渗透色谱分离纯化后进GC-MS/MS检测.结果表明:邻苯二甲酸二乙基酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁基酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁基酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苯甲基酯(BBP)、邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯(DEHP)多通道扫描的最佳碰撞电压分别为21、23、21、7、9 V;5种PAEs的平均加标回收率在80.52％～98.30％之间,相对标准偏差在0.39％～7.62％之间;仪器检出限小于1.0 μ,g/L,方法检出限小于50.0 μg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院食品营养与安全协同创新中心	259	2305	25.0	33.0
2	王兴国	江南大学食品学院食品营养与安全协同创新中心	346	3861	31.0	42.0
3	曹九超	江南大学食品学院食品营养与安全协同创新中心	4	44	3.0	4.0
4	金俊	江南大学食品学院食品营养与安全协同创新中心	16	79	6.0	8.0